Para cada exposición, ya sea permanente o temporal, el departamento de Educación prepara unos proyectos y recorridos específicos. La realización de estos proyectos supone una tarea de búsqueda, redacción y planteamiento de actividades en función de los conceptos educativos que se pretenden transmitir.

Estos son los proyectos didácticos preparados para las exposiciones temporales desde 2011.